Пълнени патладжани

IMG_4035

Необходими продукти за 1 порция : 2 средно големи патладжана,1 домат,моцарела,стрък магданоз,масло и подправки по избор.

Начин на приготвяне : Печете патладжаните цели,без разрязване,без дупчене и без мазнина.В случая съм ползвала бели патладжани,защото ги предпочитам пред стандартните лилави патладжани – не горчат и са по-сладникави на вкус.
След като патладжаните омекнат и са доволно опечени,се прави разрез по дължина,след което изцеждате насъбралият се сок.Добавяте маслото и моцарелата,предварително нарязана на ситни кубчета.Тъй като зеленчуците са все още горещи,и маслото и сиренето ще се разтопят.Добавяте домата,нарязан също на кубчета.Подправки и за финал,магданоз за цвят и витамини.

This entry was posted in Gourmet. Bookmark the permalink.

Leave a Reply