Сурови бонбони с овесени ядки,лешници и мед

IMG_0318

Колебаех се какъв десерт да направя днес.Разгърнах кулинарната си Библия – том 1,том 2…том 5…богат избор и все вкусотии.Гледаш снимките и тежко,тежко преглъщаш.Душата ми гори за готвене,искам да усещам храната в ръцете си,да долавям аромата на ядки,плодове и есенции,да се мърся в брашна,да ако щете дори – да облизвам бъркалката с остатъци на вкусна смес…Умувах,умувах и реших,че по-здравословен вариант няма как да измисля : Сурови бонбони с лешници,овесени трици и мед.

Вече съм споменавала,че ‘Сурови бонбони’ е едно силно разтегливо и провокиращо въображението понятие.Никога не работя с точни мерки,защото в тези рецепти – няма нужда.Никога не следвам конкретна рецепта,защото каквото и да добавя в бонбоните,ще е все вкусно,витаминно и здравословно.

За 20 броя бонбони (среден размер)

Необходими продукти : 100-150 гр смлени овесени ядки,100 гр бадемово брашно(смлени сурови бадеми),50 гр кокосово брашно(кокосови стърготини),по избор стевия,захар или мед за подслаждане,сок от 1 лимон,около 25 мл кокосово масло,25 мл бадемово мляко,цели,сурови лешници за пълнеж на бонбоните.

Начин на приготвяне : В купа,първо смесете сухите съставки.Добавете меда(стевия,захар),лимоновият сок,кокосовото масло(предварително разстопено),бадемовото мляко.В момента на оформяне на топчетата,добавете по един цял лешник,за да станат бонбоните ви максимално вкусни.

По избор : оваляйте в кокосови стърготини,настърган шоколод,ядки и каквото ви душа пожелае.

This entry was posted in Gourmet. Bookmark the permalink.

Leave a Reply